放入大曲中温搅拌发酵。其突出的口感特点是香气纯正、口感甘甜爽口、酒体透明。
粉酒是山西省的老字号白酒，是一种典型的清淡型白酒，以糯米、大麦、豌豆等谷物精挑细选，蒸煮加热，加介质调配而成的典型清淡型白酒。-温度缘故。口味特点是香气纯正、口感甘甜爽口、酒体清澈透明。
汾酒纯品粮食酒是一种清香型白酒，具有12大香型的代表性。
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